# Πίτσα Μαργαρίτα

Συνταγή από [Matteo Brandt](https://fridge.menu/el/u/matteobrandt)

Κλασική ιταλική πίτσα Μαργαρίτα με ζυμαρένια βάση, ντοματοσάλτσα, φιόρ ντι λάτε και φρέσκο βασιλικό.

Μερίδες: 2 · Προετοιμασία 150 λεπτά · Μαγείρεμα 14 λεπτά · Ζυμαρικά

Βίγκαν · Περιέχει: γλουτένη

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Πίτσα Μαργαρίτα](https://image.fridge.menu/adaptations/h7av663j/c94ecbe2ce8fb36430579324136476e5db499c6cd6f02dccf7674e7b39c4384f.jpg)

## Υλικά

- 220 γρ. [Αλεύρι μανιτόμπα](https://fridge.menu/el/i/alevri)
- 320 γρ. [Αλεύρι](https://fridge.menu/el/i/alevri)
- 330 ml [Νερό](https://fridge.menu/el/i/nero)
- 40 γρ. [Ελαιόλαδο](https://fridge.menu/el/i/elaiolado)
- 8 γρ. [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati)
- 5 γρ. [Μαγιά](https://fridge.menu/el/i/magia)
- 300 γρ. [Φιόρ ντι Λάτε](https://fridge.menu/el/i/fior-nti-late) — κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 400 γρ. Πασάτα ντομάτας
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση
- [Ρίγανη](https://fridge.menu/el/i/rigani) — κατά βούληση
- [Βασιλικός](https://fridge.menu/el/i/vasilikos) — φρέσκος, κατά βούληση
- [Ελαιόλαδο](https://fridge.menu/el/i/elaiolado) — κατά βούληση

## Βήματα

1. Βάλτε σε μπολ το αλεύρι και το αλεύρι μανιτόμπα, διαλύστε τη μαγιά στο νερό και προσθέστε το στο αλεύρι, ζυμώστε με τα χέρια δυνατά.
2. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το αλάτι και συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ομοιογενής.
3. Βάλτε τη ζύμη σε μπολ, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε να φουσκώσει. (120 λεπτά)
4. Βάλτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια, χωρίστε σε δύο ίσα κομμάτια, δώστε τους σφαιρικό σχήμα, βάλτε σε ταψί και καλύψτε με μεμβράνη.
5. Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει. (30 λεπτά)
6. Βάλτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίστε τις βάσεις για πίτσα, ανοίγοντάς τη κυρίως με τα χέρια.
7. Βάλτε τους δίσκους ζύμης σε δύο λαδωμένα ταψιά, απλώστε στρώση ντοματοσάλτσας με ελαιόλαδο και ρίγανη.
8. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς. (7 λεπτά)
9. Βγάλτε τις πίτσες και προσθέστε το φιόρ ντι λάτε κομμένο σε μικρά κομμάτια.
10. Βάλτε ξανά στον φούρνο. (7 λεπτά)
11. Προσθέστε μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού και σερβίρετε ζεστές.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-07 · Ενημερώθηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/pizza-margherita-h7av663j

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=h7av663j · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu