# Γκατό πατάτας

Συνταγή από [Nora Vasquez](https://fridge.menu/el/u/noravasquez)

Ένα πλούσιο γκατό πατάτας με δύο τυριά, ιδανικό ως συνοδευτικό πιάτο.

Μερίδες: 4 · Μαγείρεμα 85 λεπτά · Συνοδευτικά

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γλουτένη, γάλα, αυγά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Γκατό πατάτας](https://image.fridge.menu/adaptations/mo3bh43z/b088f85926c47ca8a29fe82257ad29e5979b77ff2bf5a1f4d0010c34aa53626f.jpg)

## Υλικά

- 1 κιλό [Πατάτα](https://fridge.menu/el/i/patata)
- 2 τεμ. [Αυγά](https://fridge.menu/el/i/avga)
- 160 γρ. [Μοτσαρέλα](https://fridge.menu/el/i/motsarela)
- 150 γρ. [Καπνιστή σκαμόρτσα](https://fridge.menu/el/i/kapnisti-skamortsa)
- [Ελαιόλαδο](https://fridge.menu/el/i/elaiolado) — κατά βούληση
- 70 γρ. [Παρμεζάνα](https://fridge.menu/el/i/parmezana)
- [Τριμμένη φρυγανιά](https://fridge.menu/el/i/trimmeni-frygania) — κατά βούληση
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση
- [Μαύρο πιπέρι](https://fridge.menu/el/i/mavro-piperi) — κατά βούληση

## Βήματα

1. Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα, καλυμμένες με νερό, για τουλάχιστον 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. (45 λεπτά)
2. Ετοιμάζουμε τη μοτσαρέλα: στραγγίζουμε το υγρό, την κόβουμε σε μικρά κομμάτια και την αφήνουμε σε σουρωτήρι.
3. Στραγγίζουμε τις έτοιμες πατάτες, τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις καθαρίζουμε από τη φλούδα.
4. Περνάμε τις πατάτες από πρες πουρέ σε μεγάλο μπολ.
5. Στον πουρέ πατάτας προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
6. Προσθέτουμε τη μοτσαρέλα και την κομμένη σε κύβους σκαμόρτσα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
7. Λαδώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί με ελαιόλαδο και το πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά.
8. Απλώνουμε το μείγμα πατάτας-τυριού στο ταψί, ισιώνοντας με κουτάλι ή σπάτουλα.
9. Πασπαλίζουμε από πάνω με παρμεζάνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. (30 λεπτά)
10. Αφήνουμε το έτοιμο γκατό να κρυώσει λίγο και το σερβίρουμε στους καλεσμένους σε θερμοκρασία δωματίου.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/potato-gratin-mo3bh43z

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=mo3bh43z · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu