# Σαμπλέ μπισκότα χωρίς αυγά

Συνταγή από [Nora Vasquez](https://fridge.menu/el/u/noravasquez)

Απλά σαμπλέ μπισκότα χωρίς αυγά, με βούτυρο, ζάχαρη άχνη και ξύσμα λεμονιού.

Μερίδες: 8 · Προετοιμασία 30 λεπτά · Μαγείρεμα 15 λεπτά · Ζαχαροπλαστική

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γλουτένη, γάλα

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Σαμπλέ μπισκότα χωρίς αυγά](https://image.fridge.menu/adaptations/nv0adze9/8b81d6e3646129dc1d4e02b33fe4cf2c68f07456b5f1c1ef3f2fb46b0fef081b.jpg)

## Υλικά

- 375 γρ. [Αλεύρι](https://fridge.menu/el/i/alevri)
- 225 γρ. [Βούτυρο](https://fridge.menu/el/i/voutyro)
- 110 γρ. [Ζάχαρη άχνη](https://fridge.menu/el/i/zachari-achni)
- 1 τεμ. [Ξύσμα λεμονιού](https://fridge.menu/el/i/xysma-lemoniou)
- 1 πρέζα [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati)

## Βήματα

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη άχνη και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει μαλακό και αφράτο.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και μια πρέζα αλάτι και ζυμώνουμε. Μεταφέρουμε σε επιφάνεια αλευρωμένη και συνεχίζουμε το ζύμωμα με τα χέρια.
3. Σχηματίζουμε μια μπάλα, τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο. (30 λεπτά)
4. Ανοίγουμε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού σε πάχος 5-7 χιλιοστών και κόβουμε μπισκότα με κουπ-πατ διαμέτρου 5 εκ.
5. Ζυμώνουμε ξανά τα υπολείμματα της ζύμης, τα ανοίγουμε και κόβουμε άλλα μπισκότα.
6. Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. (15 λεπτά)
7. Βγάζουμε τα μπισκότα από τον φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/sand-cookies-nv0adze9

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=nv0adze9 · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu