# Σοκολατένια κρέμα πατισερί

Συνταγή από [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/el/u/tomasferreira)

Μια πλούσια σοκολατένια κρέμα πατισερί, βελούδινη και γευστική, ιδανική για γλυκά και τάρτες.

Μερίδες: 4 · Μαγείρεμα 25 λεπτά · Επιδόρπια

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γάλα, αυγά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Σοκολατένια κρέμα πατισερί](https://image.fridge.menu/adaptations/tizm7445/035816d10084d0b3e4a6b8548cf26135fa7cb7070d707edc8c0cc78b543cff93.jpg)

## Υλικά

- 500 ml [Γάλα](https://fridge.menu/el/i/gala)
- 125 γρ. [Ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/zachari)
- 3 τεμ. [Κρόκος αυγού](https://fridge.menu/el/i/krokos-avgou)
- 25 γρ. [Κακάο σε σκόνη](https://fridge.menu/el/i/kakao-se-skoni)
- 40 γρ. [Κορν φλάουρ](https://fridge.menu/el/i/korn-flaour)
- 100 γρ. [Μαύρη σοκολάτα](https://fridge.menu/el/i/mavri-sokolata)
- 1 τεμ. [Λοβός βανίλιας](https://fridge.menu/el/i/lovos-vanilias)

## Βήματα

1. Βάλτε το γάλα σε μια κατσαρόλα, κόψτε κατά μήκος τον λοβό βανίλιας και αποξέστε τους σπόρους μέσα στο γάλα.
2. Φέρτε το γάλα σε βράση.
3. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη και χτυπήστε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέστε το κορν φλάουρ και το κακάο σε σκόνη, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο μείγμα χωρίς σβολάκια.
5. Ρίξτε το μείγμα στο ζεστό γάλα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι η κρέμα να πήξει.
6. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
7. Μεταφέρετε την κρέμα σε μπολ, σκεπάστε με μεμβράνη έτσι ώστε να ακουμπά την επιφάνεια.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/shokoladnyi-krem-patysier-tizm7445

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=tizm7445 · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu