# Κέικ από αλεύρι ολικής άλεσης

Συνταγή από [Nora Vasquez](https://fridge.menu/el/u/noravasquez)

Ένα απλό και αφράτο κέικ από αλεύρι ολικής άλεσης, με άρωμα λεμονιού και ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα.

Μερίδες: 6 · Μαγείρεμα 60 λεπτά · Ζαχαροπλαστική

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γλουτένη, γάλα, αυγά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Κέικ από αλεύρι ολικής άλεσης](https://image.fridge.menu/adaptations/g8nqetjg/2768817f723be5a59014451f83ceab8345f5fa2fa033b18b05b347f7282398c0.jpg)

## Υλικά

- 400 γρ. [Αλεύρι ολικής άλεσης](https://fridge.menu/el/i/alevri-olikis-alesis)
- 280 γρ. [Ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/zachari)
- 3 τεμ. [Αυγά](https://fridge.menu/el/i/avga)
- 150 γρ. [Ηλιέλαιο](https://fridge.menu/el/i/ilielaio)
- 100 γρ. [Γάλα](https://fridge.menu/el/i/gala) — σε θερμοκρασία δωματίου
- 16 γρ. [Μπέικιν πάουντερ](https://fridge.menu/el/i/mpeikin-paounter)
- 1 τεμ. [Ξύσμα λεμονιού](https://fridge.menu/el/i/xysma-lemoniou)
- [Ζάχαρη άχνη](https://fridge.menu/el/i/zachari-achni) — βανίλια, κατά βούληση, για το σερβίρισμα

## Βήματα

1. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ, προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε με σύρμα για μερικά λεπτά μέχρι να γίνει αφράτο μείγμα
2. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, ρίξτε σταδιακά το ηλιέλαιο σε λεπτή ροή
3. Προσθέστε σε δόσεις το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά
4. Προσθέστε το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και το ξύσμα λεμονιού για άρωμα
5. Ανακατέψτε με το σύρμα μέχρι να γίνει ομοιογενές και λείο μείγμα
6. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
7. Αδειάστε τη ζύμη σε φόρμα διαμέτρου περίπου 24 εκατοστών και ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα
8. Ψήστε το κέικ περίπου 1 ώρα, ελέγχοντας το ψήσιμο με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα (60 λεπτά)
9. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το αφαιρέσετε από τη φόρμα
10. Σερβίρετε, πασπαλίζοντας γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη βανίλιας

## Τι άλλαξε

Το Ξύσμα λεμονιού αντικαταστάθηκε, καθώς το αρχικό υλικό δεν αντιστοιχεί σε μεμονωμένο προϊόν του καταλόγου.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-07 · Ενημερώθηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/whole-wheat-flour-pie-g8nqetjg

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=g8nqetjg · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu