# Kantorel Roquefort Cheese 52% 100g France

Barcode: 3492843923009

Brand: канторель

Category: [Dairy and Eggs](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs) > [Cheese](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs/cheese) > [Semi-Hard Cheese](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs/cheese/semi-hard-cheese) > [Blue Cheese](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs/cheese/semi-hard-cheese/blue-cheese)

## Description

Рокфор — овеча сирена з благородною блакитною цвіллю.
Французька овеча сирена є класичним представником сирени з блакитною цвіллю. Для отримання справжнього Рокфора потрібні особливі умови: печери з вапняковими відкладеннями та постійним мікрокліматом. Лише низька температура, висока вологість повітря протягом 12 тижнів і спори блакитної цвілі з житного хлібу, введені вглиб сирного кола шприцами, надають пікантного аромату й гострого насиченого смаку сирені з зелено-блакитними плямечками.

## Nutrition per 100 g/ml

| Value | Amount |
| --- | --- |
| Energy, kcal | — |
| Protein, g | — |
| Fat, g | — |
| Carbohydrate, g | 0 |

Canonical: https://fridge.menu/en/p/3492843923009-kantorel-roquefort-cheese-52-100g-france