# Boiled-smoked cervelat sausage with cumin 390 g

Barcode: 4811109004426

Brand: долина зубра

Category: [Meat, Fish, Poultry](https://fridge.menu/en/c/meat-fish-poultry) > [Sausage and Hot Dogs](https://fridge.menu/en/c/meat-fish-poultry/sausage-and-hot-dogs) > [Boiled-Smoked Sausage](https://fridge.menu/en/c/meat-fish-poultry/sausage-and-hot-dogs/boiled-smoked-sausage)

## Composition

м'ясо птиці механічного обвалювання, сало, м'ясо птиці кусковане, білковий стабілізатор, суміш посолювально-нітритна з йодом (сіль поварська харчова йодована, фіксатор забарвлення - натрію нітрит)), сіль поварська харчова йодована, кмин; вода; харчові добавки (стабілізатор (натрію пірофосфат); (регулятори кислотності (глюконо-дельта-лактон, натрію трифосфат); желюючі агенти (караґінан, калію хлорид); емульгатор (моно- та диглічериди жирних кислот); загущувачі (ксантанова камідь, гуарова камідь, таро камідь); посилювач смаку та аромату (натрію глутамат 1-заміщений); антиоксиданти (аскорбінова кислота, натрію аскорбат, лимонна кислота); тваринний білок; прянощі (перець, кмин); барвник (кармін)).

## Nutrition per 100 g/ml

| Value | Amount |
| --- | --- |
| Energy, kcal | 348 |
| Protein, g | 12 |
| Fat, g | 33 |
| Carbohydrate, g | — |

Canonical: https://fridge.menu/en/p/4811109004426-boiled-smoked-cervelat-sausage-with-cumin-390-g