# Special Smoked-Boiled Brisket 470 g

Barcode: 4814185008593

Brand: императорский выбор

## Composition

грудериб без кістки свинини із наявністю міжреберної м'язової та жирової тканини, в шкурі, вода питна, комплексна харчова добавка "Хам-Стар-60" (декстроза, регулятор кислотності - трифосфати, лактоза, загущувачі - каррагінан та його натрієві, калієві, амонійні солі, включаючи фурцеллеран, ксантанова камідь, посилювач смаку та аромату - глутамат натрію 1-заміщений, кухонна сіль, антиокислювач - ізоаскорбат натрію), сіль кухонна харчова йодована (містить антипилувальний агент - ферроціанід калію), суміш засолювальна-нітритна з йодом (сіль харчова, закріплювач кольору - нітрит натрію), комплексна харчова добавка "Бактостоп" універсал (регулятори кислотності - лактат кальцію, ацетат натрію; кухонна сіль, посилювач смаку та аромату - глутамат натрію 1-заміщений, речовина, що запобігає злежуванню та грудкуванню - діоксид кремнію аморфний), комплексна харчова добавка "Мит-гель 2010" (тваринний білок, свинячої плазма крові, загущувачі: каррагінан та його натрієві, калієві, амонійні солі, включаючи фурцеллеран, ксантанова камідь; антиокислювач - аскорбат натрію).

## Nutrition per 100 g/ml

| Value | Amount |
| --- | --- |
| Energy, kcal | 142 |
| Protein, g | 11 |
| Fat, g | 10 |
| Carbohydrate, g | 2 |

Canonical: https://fridge.menu/en/p/4814185008593-special-smoked-boiled-brisket-470-g