# Sharm Dried Porcini Mushrooms 80g

Barcode: 4820012791569

Brand: шарм

Category: [Fruits and Vegetables](https://fridge.menu/en/c/fruits-and-vegetables) > [Mushrooms](https://fridge.menu/en/c/fruits-and-vegetables/mushrooms) > [Dried Mushrooms](https://fridge.menu/en/c/fruits-and-vegetables/mushrooms/dried-mushrooms)

## Description

Груздь, шапкуватий гриб з роду молочайних. Шапка 5-20 см у діаметрі, посередині увігнута, дещо слизька, з косматим краєм, біловата з нечіткими концентричними зонами. Ніжка коротка, товста, порожниста. М'якоть гостра. Росте у ялинових, березових та змішаних лісах з початку літа до пізної осені, поодинці та групами. Дуже цінний їстівний гриб, використовуваний в їжу лише засолений. Усі грузді містять дуже гіркий молочний сік, тому їх обов'язково потрібно вимочувати у воді (білі - одну добу, чорні - краще двоє), деякі рекомендують використовувати для вимочування солену воду. Після вимочування, до речі, їх набагато легше обмити та очистити від "бруду" - різних прилиплих листків та травинок. Чорну шкірку у чорних груздів чистять з усієї поверхні шапки. Суто з естетичних міркувань. А під мохрушками часто виявляються слимаки.

## Composition

Dried white cut mushrooms

## Nutrition per 100 g/ml

| Value | Amount |
| --- | --- |
| Energy, kcal | 154 |
| Protein, g | 20.1 |
| Fat, g | 4.8 |
| Carbohydrate, g | 7.6 |

## Specifications

| Property | Value |
| --- | --- |
| Organic | No |
| GMO | No |
| Suitable for vegans | Yes |
| Suitable for vegetarians | Yes |
| Storage temperature | 0..+20 °C |
| Relative humidity | 75 % |

Photo: https://image.fridge.menu/products/f8/f86807917b2b974811ee2f60c1cc8ecc.webp

Canonical: https://fridge.menu/en/p/4820012791569-sharm-dried-porcini-mushrooms-80g