Composition

Rice polished long-grain Arborio

Рис шліфований довгозернистий італійський "Арборіо" Арборіо - це італійський сорт довгозернистого рису - один з найвідоміших сортів як в самій Італії, так і за її межами. Під час варки цей рис набуває кремоподібного вигляду і вбирає смак та аромат інших складових страви. Це робить його ідеальним для приготування страв європейської кухні та, звичайно, найніжнішого різотто. В італійській кухні різотто може виконувати як роль першої, так і роль основної страви. Існує навіть певне правило етикету щодо того, як саме потрібно їсти цю страву. Різотто завжди подається до столу гарячим, але найкращого смаку набуває, якщо трошки охолоне, а холонути воно починає з країв. Саме починаючи від країв і просуваючись до середини й прийнято насолоджуватися різотто. Бархатиста структура та ніжний вершковий смак роблять рис Арборіо незамінним у приготуванні різноманітних десертів, гарнірів і традиційних пудингів.

As recorded by the source, in Ukrainian.