# Olimp Polished Millet Groats

Barcode: 4820055940429

Brand: олімп

Category: [Grocery](https://fridge.menu/en/c/grocery) > [Groats](https://fridge.menu/en/c/grocery/groats) > [Millet](https://fridge.menu/en/c/grocery/groats/millet)

## Description

Пшено — насіння проса, звільнене від зовнішньої оболонки — лузги — за допомогою лущення.

Батьківщина проса — Південно-Східна Азія, де його вирощували ще задовго до нашої ери. До появи рису страви з пшена були основним продуктом харчування в Азії. З Азії просо поступово перейшло на слов'янські території та в Європу.

Пшено — одна з найкорисніших круп. У ньому міститься велика кількість білка (12%) зі підвищеним вмістом амінокислот лейцину та гістидину, особливо важливих для організму, що зростає, а також 64,8% вуглеводів, вітаміни групи В. Пшенна крупа відрізняється від інших круп високим вмістом жиру, який багатий поліненасиченими жирними кислотами (через що крупа швидко окиснюється, і в теплому місці її не можна зберігати). Мінеральні речовини калій і магній, які містяться у пшені, нормалізують діяльність серцевого м'яза, а фосфор зміцнює костяну тканину і зуби. Пшено за вмістом білків переважає гречневу, перловку, ячневу, рисову та кукурудзяну крупи. Серед усіх круп пшено є найменш алергенним.

У складі пшена є речовини, які зв'язують іони важких металів і виводять з організму токсини, тому пшенові пластівці рекомендуються всім, хто проживає у місцях з несприятливою екологією. Також у пшені присутні речовини, які здатні виводити з організму продукти розпаду антибіотиків, токсини та жирові відкладення. Завдяки високому вмісту калію пшенна каша корисна людям, які страждають на серцево-судинні захворювання.

## Nutrition per 100 g/ml

| Value | Amount |
| --- | --- |
| Energy, kcal | 334 |
| Protein, g | 12 |
| Fat, g | 2.9 |
| Carbohydrate, g | 64.8 |

Canonical: https://fridge.menu/en/p/4820055940429-olimp-polished-millet-groats