# Eko Dry Quick-Acting Baker's Yeast 11g

Barcode: 4820068153328

Brand: эко

Category: [Grocery](https://fridge.menu/en/c/grocery) > [For Baking and Desserts](https://fridge.menu/en/c/grocery/for-baking-and-desserts) > [Yeast](https://fridge.menu/en/c/grocery/for-baking-and-desserts/yeast)

## Description

Дріжджі – цінний дієтичний продукт. Призначення дріжджів у кулінарії передусім пов'язане з хлібопеченням, а також з їхньою властивістю викликати бродіння при приготуванні великої кількості напоїв (пиво, квас та ін.).

У кулінарії переважно використовуються дріжджі промислового виробництва, оскільки вдома отримати їх досить складно.

Це поживний продукт, що містить білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі (калій, фосфор, магній) та біологічно активні мікроелементи, вітаміни В1, В2, РР, фолієву та парааміноbenzoєву кислоти.

Тож, готуючи продукти на дріжджах, ми одночасно збагачуємо їх (продукти) корисними речовинами. Дріжджі можна вживати як загальнозміцнювальний засіб з водою.

Дріжджі – чудовий продукт, тому їх висушують і зберігають тривалий період.

## Composition

Natural yeast (Saccharomyces cerevisiae), emulsifier (E491), ascorbic acid (Vitamin C)

## Nutrition per 100 g/ml

| Value | Amount |
| --- | --- |
| Energy, kcal | 392 |
| Protein, g | 40 |
| Fat, g | 7.7 |
| Carbohydrate, g | 40.5 |

## Allergens

- Gluten — may contain traces
- Milk — may contain traces
- Eggs — may contain traces
- Soy — may contain traces
- Celery — may contain traces
- Mustard — may contain traces

Declared by the manufacturer. An allergen not listed here was not declared, which is not the same as being absent.

## Specifications

| Property | Value |
| --- | --- |
| Organic | No |
| Suitable for vegans | No |
| Suitable for vegetarians | Yes |
| Relative humidity | 75 % |

Photo: https://image.fridge.menu/products/64/64fe6cd6e974d16495f85d5b936212c5.webp

Canonical: https://fridge.menu/en/p/4820068153328-eko-dry-quick-acting-bakers-yeast-11g