# Danish Blue Cheese 50% Castello 100g

Barcode: 5760466736886

Brand: castello

Category: [Dairy and Eggs](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs) > [Cheese](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs/cheese) > [Semi-Hard Cheese](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs/cheese/semi-hard-cheese) > [Blue Cheese](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs/cheese/semi-hard-cheese/blue-cheese)

## Description

Традиційний данський благородний сир. Напівтвердий витриманий сир з гострим пікантно-соленим смаком. Поверхня сиру біла або злегка жовтуватої, з рівномірною сино-зеленою цвіллю на зрізі. Його подають окремо або з хлібом, також використовують у приготуванні соусів, салатів.

## Composition

Pasteurized cow's milk, salt, lactic acid starter cultures, microbial rennet, mold culture (Penicillium roqueforti), microbial lipase, calcium chloride stabilizer

## Nutrition per 100 g/ml

| Value | Amount |
| --- | --- |
| Energy, kcal | — |
| Protein, g | — |
| Fat, g | — |
| Carbohydrate, g | 0 |

## Allergens

- Milk — contains

Declared by the manufacturer. An allergen not listed here was not declared, which is not the same as being absent.

## Specifications

| Property | Value |
| --- | --- |
| Organic | No |
| Suitable for vegans | No |
| Suitable for vegetarians | Yes |
| Storage temperature | +2..+5 °C |
| Relative humidity | 80-85 % |

Canonical: https://fridge.menu/en/p/5760466736886-danish-blue-cheese-50-castello-100g