# Brined Cheese 36% Ricotta 250g Plastic Pack

Barcode: 8002710333111

Brand: zanetti

Category: [Dairy and Eggs](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs) > [Cheese](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs/cheese) > [Brined Cheese](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs/cheese/brined-cheese)

## Description

Цей дивовижний італійський м'який сир, виготовлений з парного коров'ячого молока, за своєю консистенцією нагадує найніжніший домашній творог. Рикотту часто плутають із творогом. Між цими двома продуктами є різниця. Творог отримується при нагріванні молока й змішуванні з сичужним ферментом, унаслідок чого молоко згортається, і казеїн випадає в осад. Для приготування рикотти осад знову нагрівається, змішується з ферментом, і верхній шар осаду називається свіжим сиром.
Ненав'язливий вершковий аромат дозволяє сиру гармонійно доповнювати себе в будь-якій страві, чи то салат зі свіжих овочів чи десерт із фруктів і ягід.

## Composition

Pasteurized milk whey, cream pasteurized, food salt, citric acid (E330)

## Nutrition per 100 g/ml

| Value | Amount |
| --- | --- |
| Energy, kcal | — |
| Protein, g | 20 |
| Fat, g | — |
| Carbohydrate, g | — |

## Allergens

- Milk — contains

Declared by the manufacturer. An allergen not listed here was not declared, which is not the same as being absent.

## Specifications

| Property | Value |
| --- | --- |
| Organic | No |
| GMO | No |
| Suitable for vegans | No |
| Suitable for vegetarians | Yes |
| Storage temperature | 0..+4 °C |

Canonical: https://fridge.menu/en/p/8002710333111-brined-cheese-36-ricotta-250g-plastic-pack