# Ballarini Gorgonzola Soft Cheese 48% 150g Italy

Barcode: 8011940101018

Brand: ballarini

Category: [Dairy and Eggs](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs) > [Cheese](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs/cheese) > [Hard Cheese](https://fridge.menu/en/c/dairy-and-eggs/cheese/hard-cheese)

## Description

Горгонзола - сир з благородною блакитною цвіллю
Горгонзола - італійський сир 48% жирності, білий або злегка жовтуватий з блакитними прожилками, витончений і молочний, з натуральною сірою скоринкою пофарбованою в червоний колір. У сиру сильний аромат і соковитий смак. Молоко для виробництва цього сиру береться тільки з регіонів П'ємонт і Ломбардія.
Цей універсальний пікантний сир подається на стіл як друга страва, а також використовується в кулінарії як основний інгредієнт делікатесних страв. Він застосовується при приготуванні соусів і кремів. Поєднується з міцними витриманими червоними винами, але може вживатися з м'яким білим і рожевим вином.

## Composition

Milk, salt, enzymes, mold cultures

## Nutrition per 100 g/ml

| Value | Amount |
| --- | --- |
| Energy, kcal | 334 |
| Protein, g | — |
| Fat, g | 26 |
| Carbohydrate, g | 0 |

## Allergens

- Milk — contains

Declared by the manufacturer. An allergen not listed here was not declared, which is not the same as being absent.

## Specifications

| Property | Value |
| --- | --- |
| Fat content | 48 % |
| Organic | No |
| Suitable for vegans | No |
| Suitable for vegetarians | Yes |
| Storage temperature | +4..+6 °C |

Canonical: https://fridge.menu/en/p/8011940101018-ballarini-gorgonzola-soft-cheese-48-150g-italy