# Muffins de manzana

Receta de [Hana Novak](https://fridge.menu/es/u/hananovak)

Suaves muffins de manzana con un toque de cardamomo y canela, perfectos recién horneados.

Raciones: 12 · Preparación 10 min · Cocción 20 min · Repostería

Vegetariano · Contiene: gluten, leche, frutos secos, huevos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Muffins de manzana](https://image.fridge.menu/adaptations/p15646h4/d85b9cdb28900f98849cc8e72da3d04f40dca06876525ae99088a56a38c3b681.jpg)

## Ingredientes

- 150 g [Mantequilla](https://fridge.menu/es/i/mantequilla) — blanda, a temperatura ambiente
- 175 g [Azúcar](https://fridge.menu/es/i/az-car)
- 2 uds [Huevos](https://fridge.menu/es/i/huevos)
- 100 ml [Yogur](https://fridge.menu/es/i/yogur)
- 30 g [Harina integral](https://fridge.menu/es/i/harina-integral)
- 100 g [Harina](https://fridge.menu/es/i/harina)
- 1 cdta [Cardamomo](https://fridge.menu/es/i/cardamomo) — molido
- 1 cdta [Canela](https://fridge.menu/es/i/canela) — molida
- 1.5 cdta [Levadura en polvo](https://fridge.menu/es/i/levadura-en-polvo)
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal)
- 40 g [Avellana](https://fridge.menu/es/i/avellana) — picada finamente
- 200 g [Manzana](https://fridge.menu/es/i/manzana) — cortada en dados pequeños
- 1 cda [Azúcar](https://fridge.menu/es/i/az-car) — para espolvorear

## Pasos

1. Bata la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y homogénea.
2. Añada los huevos de uno en uno, batiendo hasta que la mezcla quede totalmente homogénea.
3. Incorpore el yogur y la harina integral.
4. Mezcle la harina, el cardamomo, la canela, la levadura en polvo y la sal, y tamice sobre la masa.
5. Mezcle con cuidado la masa y luego añada la avellana.
6. Añada los dados de manzana e incorpórelos suavemente a la masa.
7. Reparta la masa en los moldes para muffins.
8. Espolvoree con un poco de azúcar y hornee en el horno precalentado a 175 °C con ventilador durante unos 20 minutos, hasta que estén bien cocidos por dentro. (20 min)
9. Deje que los muffins de manzana recién horneados se enfríen un poco sobre una rejilla antes de servir.

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/apple-muffins-p15646h4

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