# Tartaletas de manzana

Receta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/es/u/noravasquez)

Pequeñas tartaletas con base de masa enriquecida, relleno de crema pastelera de limón y finas láminas de manzana en forma de rosa.

Raciones: 10 · Preparación 40 min · Cocción 20 min · Postres

Vegetariano · Contiene: gluten, leche, huevos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Tartaletas de manzana](https://image.fridge.menu/adaptations/e4mj0pua/5c46fb7f26ad77a5ef2b7e612b22126c0f9f0e9aa3f0639c8d4fa890b7e71820.jpg)

## Ingredientes

- 2 uds [Huevos](https://fridge.menu/es/i/huevos)
- 100 g [Azúcar](https://fridge.menu/es/i/az-car)
- 80 g [Aceite de girasol](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-girasol)
- 380 g [Harina](https://fridge.menu/es/i/harina)
- 0.5 cdta [Levadura](https://fridge.menu/es/i/levadura)
- 1 uds [Huevos](https://fridge.menu/es/i/huevos)
- 2 cda [Azúcar](https://fridge.menu/es/i/az-car)
- 2 cda [Harina](https://fridge.menu/es/i/harina)
- 250 ml [Leche](https://fridge.menu/es/i/leche)
- 1 uds [Ralladura de limón](https://fridge.menu/es/i/ralladura-de-lim-n)
- 2 uds [Manzana](https://fridge.menu/es/i/manzana)
- 1 pizca [Azúcar glas](https://fridge.menu/es/i/az-car-glas) — para espolvorear

## Pasos

1. Mezclamos el huevo con el azúcar y la harina tamizada hasta obtener una masa homogénea, y vamos añadiendo la leche caliente poco a poco sin dejar de remover.
2. Añadimos la ralladura de limón y cocemos la crema a fuego suave, removiendo sin parar, hasta que espese.
3. Pasamos la crema a un bol, cubrimos con film a ras de la superficie y dejamos enfriar.
4. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos el aceite de girasol, la levadura y la harina tamizada.
5. Volcamos la masa sobre una superficie enharinada y amasamos rápido con las manos hasta que quede suave, firme y elástica.
6. Estiramos la masa con el rodillo en una lámina de 1 cm de grosor y cortamos círculos de 8 cm de diámetro.
7. Engrasamos los moldes de magdalenas con aceite y enharinamos, colocamos los círculos de masa formando la base y rellenamos con la crema fría.
8. Cortamos las manzanas por la mitad, quitamos el corazón y las cortamos en láminas finas con un pelador, enrollándolas en forma de rosa.
9. Horneamos las tartaletas en el horno precalentado a 180 grados. (20 min)
10. Dejamos enfriar las tartaletas y espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/apple-tartlets-e4mj0pua

---
Denunciar esta receta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=es&ref=e4mj0pua · ¿Algo va mal? Cuéntanoslo — no necesitas cuenta. Escribe a hello@fridge.menu