# Repollo al horno

Receta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/es/u/noravasquez)

Repollo al horno, un acompañamiento sencillo con aceite de oliva y queso parmesano.

Raciones: 4 · Preparación 10 min · Cocción 25 min · Guarniciones

Vegetariano · Contiene: leche

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Repollo al horno](https://image.fridge.menu/adaptations/qvoyvkk6/276a717e3d594efe245a220639910340e7f8546682ad1478e328254918a23eb0.jpg)

## Ingredientes

- 500 g Col rizada (tipo savoy)
- 2 cda [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva)
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- 30 g [Parmesano](https://fridge.menu/es/i/parmesano)

## Pasos

1. Retiramos las hojas exteriores duras del repollo, lo cortamos en tiras de aproximadamente medio centímetro de ancho, quitando el tronco duro.
2. Escaldamos el repollo 4-5 minutos, luego lo escurrimos en un colador y lo secamos con un paño. (5 min)
3. Colocamos el repollo en una fuente para horno, lo rociamos con aceite de oliva y añadimos una pizca de sal.
4. Precalentamos el horno a 180 grados, si es posible con ventilador.
5. Horneamos el repollo unos 20 minutos, removiendo el contenido de la fuente aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción. (20 min)
6. Espolvoreamos con parmesano y servimos.

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/baked-cabbage-qvoyvkk6

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