# Patatas gratinadas con nata

Receta de [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/es/u/sofialindqvist)

Un gratinado de patatas cremoso al horno, perfecto como guarnición reconfortante.

Raciones: 4 · Preparación 20 min · Cocción 70 min · Guarniciones

Vegetariano · Contiene: leche, frutos secos, huevos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Patatas gratinadas con nata](https://image.fridge.menu/adaptations/5w3hjtxd/7c5e53f03debe661c7c07e4b5b4b4bdb9b3bb8248547cc1c28a8005c74eb16ea.jpg)

## Ingredientes

- 1 kg [Patata](https://fridge.menu/es/i/patata)
- 1 uds [Huevo](https://fridge.menu/es/i/huevos) — batido
- 1 uds [Cebolla](https://fridge.menu/es/i/cebolla) — finamente picada
- 1 diente [Ajo](https://fridge.menu/es/i/ajo)
- 0.5 l [Nata para montar](https://fridge.menu/es/i/nata-para-montar)
- 1 pizca [Nuez moscada](https://fridge.menu/es/i/nuez-moscada) — un poco rallada
- 1 cdta [Tomillo](https://fridge.menu/es/i/tomillo) — fresco, finamente picado
- 1 cdta [Pimentón](https://fridge.menu/es/i/piment-n)
- [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal)
- [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra) — recién molida
- 1 cda [Mantequilla](https://fridge.menu/es/i/mantequilla) — para engrasar el molde

## Pasos

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas; colocarlas junto con la cebolla en un molde refractario untado con mantequilla.
2. Batir bien el huevo y mezclarlo con la nata para montar hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Añadir el ajo prensado y las especias, y mezclar.
4. Repartir la mezcla de manera uniforme sobre las patatas.
5. Colocar el molde en el horno precalentado a 190°C (modo convección) y hornear 60-70 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. (70 min)
6. Si se desea, cubrir el molde con una tapa o un plato refractario invertido para que la superficie no se dore demasiado.
7. En ese caso, hay que añadir 10 minutos más al tiempo de horneado. (10 min)

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/baked-potatoes-in-cream-5w3hjtxd

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