# Tarta de queso vasca

Receta de [Ovenstein](https://fridge.menu/es/u/ovenstein)

Postre cremoso típico del País Vasco, con el centro ligeramente tembloroso tras el horneado a alta temperatura.

Raciones: 2 · Preparación 15 min · Cocción 35 min · Postres

Vegetariano · Contiene: gluten, leche, huevos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Tarta de queso vasca](https://image.fridge.menu/adaptations/rxrf4hpe/72d3d7da1ee8cf7dc71276e83e0be663c070ceb54a79b8480cef6225da1322f3.jpg)

## Ingredientes

- 300 g [Queso crema](https://fridge.menu/es/i/queso-crema)
- 80 g [Azúcar](https://fridge.menu/es/i/az-car)
- 2 uds [Huevos](https://fridge.menu/es/i/huevos)
- 125 ml [Nata para montar](https://fridge.menu/es/i/nata-para-montar)
- 1 cda [Harina](https://fridge.menu/es/i/harina)
- 0.5 cdta [Extracto de vainilla](https://fridge.menu/es/i/extracto-de-vainilla) — al gusto

## Pasos

1. Batir el queso con el azúcar, añadir los huevos uno a uno, luego la nata para montar, la harina y el extracto de vainilla.
2. Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno.
3. Hornear a 200 °C durante 30-35 minutos: la superficie debe quedar oscura y el centro aún ligeramente tembloroso. (35 min)
4. Sacar el molde del horno.
5. Dejar enfriar dentro del molde.

## Qué se cambió

Se sustituyó Extracto de vainilla por un producto habitual en España y se ajustó el nombre de la nata a Nata para montar.

Publicado el 2026-10-20 · Actualizado el 2026-10-21

https://fridge.menu/es/r/basque-cheesecake-rxrf4hpe

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