# Cardos con bechamel y parmesano

Receta de [Liam Murphy](https://fridge.menu/es/u/liammurphy)

Guarnición de cardos gratinados con bechamel y queso parmesano.

Raciones: 4 · Cocción 60 min · Guarniciones

Vegetariano · Contiene: gluten, leche

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Cardos con bechamel y parmesano](https://image.fridge.menu/adaptations/mz4gldj8/53833678927b48304bfd74e2c8941c5e9718ed141c811213ede9b2bc3b8af874.jpg)

## Ingredientes

- 1 kg Cardos
- 100 g [Parmesano](https://fridge.menu/es/i/parmesano)
- [Mantequilla](https://fridge.menu/es/i/mantequilla) — al gusto
- 3 cda [Pan rallado](https://fridge.menu/es/i/pan-rallado)
- [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- [Zumo de limón](https://fridge.menu/es/i/jugo-de-lim-n) — al gusto
- 500 ml [Salsa bechamel](https://fridge.menu/es/i/salsa-bechamel)

## Pasos

1. Cortar por la mitad los tallos de cardo demasiado largos y retirar con un cuchillo las fibras duras.
2. Cortar los cardos en tiras y hervirlos en agua con un poco de zumo de limón. (45 min)
3. Preparar la salsa bechamel.
4. Untar con mantequilla una fuente para horno y colocar una primera capa de bechamel.
5. Colocar en el fondo la primera capa de cardos, espolvorear con la mitad del parmesano y cubrir con la mitad de la bechamel.
6. Añadir una segunda capa de cardos, parmesano y bechamel, repitiendo hasta terminar los ingredientes.
7. Espolvorear por encima con pan rallado.
8. Hornear a 200 grados. (40 min)

Publicado el 2026-10-07

https://fridge.menu/es/r/cardoons-with-bechamel-and-parmesan-mz4gldj8

---
Denunciar esta receta: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=es&ref=mz4gldj8 · ¿Algo va mal? Cuéntanoslo — no necesitas cuenta. Escribe a hello@fridge.menu