# Coliflor gratinada con salsa de queso

Receta de [Ovenstein](https://fridge.menu/es/u/ovenstein)

Coliflor al horno cubierta con una cremosa salsa de queso, gratinada hasta dorarse.

Raciones: 2 · Preparación 20 min · Cocción 25 min · Repostería

Vegetariano · Contiene: gluten, leche, frutos secos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Coliflor gratinada con salsa de queso](https://image.fridge.menu/adaptations/utkic2e3/28840d7b7f99059cb7f2f2fd62e1676e52a5c4c7f8f115c295a5916b2b774c14.jpg)

## Ingredientes

- 500 g [Coliflor](https://fridge.menu/es/i/coliflor) — en ramilletes
- 200 ml [Leche](https://fridge.menu/es/i/leche)
- 1.5 cda [Harina](https://fridge.menu/es/i/harina)
- 15 g [Mantequilla](https://fridge.menu/es/i/mantequilla)
- 60 g [Queso](https://fridge.menu/es/i/queso) — rallado
- 1 pizca [Nuez moscada](https://fridge.menu/es/i/nuez-moscada) — al gusto
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto

## Pasos

1. Cocer la coliflor en ramilletes durante 5 minutos. (5 min)
2. Derretir la mantequilla, sofreír la harina durante un minuto, añadir la leche, espesar y agregar la mitad del queso y la sal. (3 min)
3. Colocar la coliflor en una fuente, cubrir con la salsa y espolvorear con el queso restante.
4. Meter la fuente en el horno a 200 °C durante 25 minutos hasta que se dore. (25 min)
5. Sacar la fuente del horno.

Publicado el 2026-10-20 · Actualizado el 2026-10-21

https://fridge.menu/es/r/cauliflower-in-cheese-sauce-utkic2e3

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