# Crema de apio

Receta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/es/u/noravasquez)

Una crema suave de apio, lista en poco tiempo y perfecta para abrir el almuerzo.

Raciones: 2 · Preparación 5 min · Cocción 30 min · Sopas

Vegano

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Crema de apio](https://image.fridge.menu/adaptations/s32jknqx/e0f23cb8408bafde4e876a407a5f69d98203857f8be2402d5b220e1c43865d6d.jpg)

## Ingredientes

- 150 g [Apio](https://fridge.menu/es/i/apio)
- 0,5 uds [Cebolla](https://fridge.menu/es/i/cebolla)
- [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva) — al gusto
- [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra) — al gusto
- 250 ml [Agua](https://fridge.menu/es/i/agua)

## Pasos

1. Lavamos el apio bajo el grifo, retiramos la base dura y las partes fibrosas, y lo cortamos en trozos pequeños junto con las hojas.
2. Picamos finamente media cebolla y la sofreímos en un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada.
3. Añadimos el apio, vertemos el agua y cocinamos unos 20-25 minutos. (23 min)
4. Trituramos todo con una batidora de mano hasta obtener una textura homogénea y suave.
5. Añadimos sal y pimienta negra al gusto y servimos caliente.

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/celery-soup-s32jknqx

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