# Brochetas de pollo

Receta de [Ovenstein](https://fridge.menu/es/u/ovenstein)

Brochetas de pollo marinadas en yogur y especias, horneadas hasta quedar jugosas.

Raciones: 2 · Preparación 35 min · Cocción 25 min · Carne

Contiene: leche

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Brochetas de pollo](https://image.fridge.menu/adaptations/4lsqirw7/3ec51e319b92dc084b7b8f6211350cbc1fa0dd48862355f5f8420488163f391a.jpg)

## Ingredientes

- 400 g [Pechuga de pollo](https://fridge.menu/es/i/pechuga-de-pollo) — en cubos de 3 cm
- 3 cda [Yogur natural](https://fridge.menu/es/i/yogur)
- 1 cda [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva)
- 1 pizca [Pimentón](https://fridge.menu/es/i/piment-n) — al gusto
- 1 pizca [Ajo en polvo](https://fridge.menu/es/i/ajo-en-polvo) — al gusto
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto

## Pasos

1. Dejar en remojo los palos de brocheta de madera durante 20 minutos. (20 min)
2. Marinar el pollo con el yogur, el aceite de oliva y las especias, al menos 20 minutos. (20 min)
3. Ensartar el pollo en los palos de brocheta y colocarlo en la bandeja del horno.
4. Poner la bandeja en el horno a 200 °C durante 12 minutos. (12 min)
5. A mitad de cocción, dar la vuelta a las brochetas y seguir horneando 13 minutos más, hasta que alcancen 74 °C en el interior. (13 min)
6. Sacar la bandeja del horno.

## Qué se cambió

Se sustituyó el aceite de girasol por Aceite de oliva, habitual en la cocina española.

Publicado el 2026-10-20 · Actualizado el 2026-10-21

https://fridge.menu/es/r/chicken-skewers-4lsqirw7

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