# Pollo con patatas en cazuela

Receta de [Ovenstein](https://fridge.menu/es/u/ovenstein)

Pollo con patatas cocinado a fuego lento en cazuelas individuales, un plato reconfortante y sencillo.

Raciones: 2 · Preparación 20 min · Cocción 55 min · Carne

![Foto IA: Pollo con patatas en cazuela](https://image.fridge.menu/adaptations/ybn4dn3r/3c05c54744c625cc363d3f881c65850dfe009b3829af5570ca8e69ee4d6451df.jpg)

## Ingredientes

- 300 g [Muslos de pollo](https://fridge.menu/es/i/muslo-de-pollo) — sin hueso, en cubos
- 300 g [Patata](https://fridge.menu/es/i/patata) — en cubos
- 1 uds [Zanahoria](https://fridge.menu/es/i/zanahoria) — en cubos
- 1 uds [Cebolla](https://fridge.menu/es/i/cebolla) — en cubos
- 1 pizca [Hoja de laurel](https://fridge.menu/es/i/hoja-de-laurel)
- 100 ml [Agua](https://fridge.menu/es/i/agua)
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal)
- 1 pizca [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra)
- 1 cda [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva)

## Pasos

1. Cortar todo en cubos, mezclar con el aceite y las especias, y repartir en las cazuelas.
2. Añadir el agua y cubrir con las tapas.
3. Poner las cazuelas en el horno durante 55 minutos, hasta que el interior del pollo alcance los 74 °C. (55 min)
4. Sacar las cazuelas del horno.
5. Si las cazuelas estaban en la nevera, no ponerlas directamente en el horno caliente: dejarlas reposar a temperatura ambiente antes.

## Qué se cambió

Se sustituyó el aceite de girasol por Aceite de oliva, habitual en la cocina española.

Publicado el 2026-10-20 · Actualizado el 2026-10-21

https://fridge.menu/es/r/chicken-with-potatoes-in-pots-ybn4dn3r

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