# Grelos salteados a la sartén

Receta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/es/u/noravasquez)

Guarnición de grelos escaldados y salteados en sartén con aceite de oliva y guindilla, rápida y sabrosa.

Raciones: 4 · Cocción 30 min · Guarniciones

Vegano

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Grelos salteados a la sartén](https://image.fridge.menu/adaptations/ztx2ix1y/6c61fbcf77696a8322d32a99b6f8cef7a3fa854e0ef0e2e0d09ed271a79d0ad8.jpg)

## Ingredientes

- 1 kg Grelos
- [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva)
- [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal)
- [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra)
- [Guindilla picada](https://fridge.menu/es/i/chile-picado) — al gusto

## Pasos

1. Retira las hojas más duras y limpia bien los grelos para quitar restos de tierra. Lávalos bien bajo agua fría.
2. Pon agua en una olla grande y llévala a ebullición.
3. Añade los grelos enteros al agua hirviendo y cuécelos de 5 a 10 minutos. (8 min)
4. Escúrrelos en un colador metálico y apriétalos bien para eliminar el exceso de agua.
5. Calienta el aceite de oliva en una sartén bastante grande antiadherente.
6. Añade los grelos a la sartén, incorpora sal, pimienta negra y guindilla al gusto.
7. Cocina a fuego medio sin tapa durante unos 10 minutos, hasta que los grelos queden bastante secos. (10 min)
8. Sirve bien calientes, espolvoreados con parmesano rallado si lo deseas.

Publicado el 2026-10-07

https://fridge.menu/es/r/chimichurri-steak-ztx2ix1y

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