# Magdalenas de Chocolate

Receta de [Hana Novak](https://fridge.menu/es/u/hananovak)

Magdalenas de chocolate intenso con un toque extra de chocolate troceado por encima.

Raciones: 12 · Preparación 15 min · Cocción 20 min · Repostería

Vegetariano · Contiene: gluten, leche, huevos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Magdalenas de Chocolate](https://image.fridge.menu/adaptations/oi8tx6o0/3c2e2e4a1ea7d9f941debe3924cc6b46f824fd104b1c88729a1a5058385efd7f.jpg)

## Ingredientes

- 1 uds Huevos
- 1 cdta Azúcar vainillado
- 170 g Azúcar
- 125 g Mantequilla
- 140 g Chocolate negro — troceado fino
- 100 ml Leche
- 100 ml Crème fraîche
- 50 g Chocolate negro — troceado grueso
- 165 g Harina
- 10 g Cacao en polvo
- 1.5 cdta Levadura en polvo
- 1 pizca Sal

## Pasos

1. Bata los huevos, el azúcar vainillado y el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa. (3 min)
2. Derrita la mantequilla en un cazo a fuego suave y retire el cazo del fuego de inmediato.
3. Añada al cazo el chocolate negro troceado fino y remueva hasta que se derrita. (2 min)
4. Incorpore la mezcla de chocolate y mantequilla al bol con los huevos y el azúcar, y bata todo junto.
5. Añada la leche, la crème fraîche y la mitad del chocolate troceado grueso, y mezcle. (2 min)
6. Mezcle la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal; tamice sobre la masa y mezcle bien. (2 min)
7. Reparta la masa en los moldes para magdalenas y espolvoree por encima con la otra mitad del chocolate. (2 min)
8. Hornee en horno precalentado con aire a 170 grados durante 20 minutos, hasta que las magdalenas estén cocidas por dentro. (20 min)
9. Deje enfriar sobre una rejilla. (15 min)

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/chocolate-muffins-oi8tx6o0

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