# Mermelada de mandarinas

Receta de [Tomás Herrera](https://fridge.menu/es/u/tomasherrera)

Una mermelada casera de mandarina con limón y especias, lista en poco más de media hora.

Raciones: 1 · Preparación 15 min · Cocción 30 min · Postres

Vegano

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Mermelada de mandarinas](https://image.fridge.menu/adaptations/5e4zifjm/6309da7e8a38b2a5dd0214b35713e9713c2bb54ec4e8b3523b11411261213416.jpg)

## Ingredientes

- 500 g [Mandarina](https://fridge.menu/es/i/mandarina)
- 1 uds [Limón](https://fridge.menu/es/i/lim-n) — zumo y ralladura fina
- 400 g [Azúcar](https://fridge.menu/es/i/az-car)
- 1 pizca [Clavo de olor](https://fridge.menu/es/i/clavo-de-olor)
- 1 pizca [Pimienta de Jamaica](https://fridge.menu/es/i/pimienta-de-jamaica)

## Pasos

1. Pele las mandarinas, retire todas las pepitas y córtelas en cubos.
2. Ponga las mandarinas en una cazuela con la ralladura de limón, el zumo de limón, el azúcar, el clavo de olor y la pimienta de Jamaica.
3. Lleve a ebullición y cueza a fuego medio, tapado, durante 30 minutos. (30 min)
4. Triture la mermelada con una batidora de mano hasta la consistencia deseada.
5. Reparta la mermelada caliente en tarros limpios y escaldados; si lo desea, rocíe con coñac u otro licor fuerte.

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/clementine-marmalade-5e4zifjm

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