# Salsa verde sin huevo

Receta de [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/es/u/tomasferreira)

Una salsa verde clásica, a base de perejil, sin huevo, ideal para acompañar carne cocida.

Raciones: 4 · Preparación 10 min · Básicos

Contiene: pescado y marisco

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Salsa verde sin huevo](https://image.fridge.menu/adaptations/yt83ceg8/8ccf6910795daeab220d1f276b62b4a012cc185e25ce284230d3ae15e90d42fb.jpg)

## Ingredientes

- 50 g Perejil — lavado y escurrido
- 3 uds Anchoas
- 30 g Atún
- 30 g Arroz cocido
- Guindilla — al gusto
- Sal — al gusto
- Aceite de oliva — al gusto
- 20 g Vinagre blanco
- 1 diente Ajo

## Pasos

1. Pon en el vaso de la batidora el perejil lavado y escurrido, el diente de ajo, las anchoas, el atún, el arroz cocido, el vinagre blanco, la guindilla, la sal y el aceite de oliva.
2. Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Rectifica de sal si hace falta.
4. Sirve con carne cocida.

Publicado el 2026-10-07 · Actualizado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/green-sauce-yt83ceg8

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