# Merluza con arroz y brócoli

Receta de [Ovenstein](https://fridge.menu/es/u/ovenstein)

Merluza al horno con arroz y brócoli, un plato sencillo y nutritivo para el día a día.

Raciones: 2 · Preparación 10 min · Cocción 50 min · Pescado

Contiene: pescado y marisco

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Merluza con arroz y brócoli](https://image.fridge.menu/adaptations/sr6mtd1o/1d2034d340a873644802537eac79be207188a0f2556584ac9630175e3012c14e.jpg)

## Ingredientes

- 120 g [Arroz](https://fridge.menu/es/i/arroz) — Enjuagado
- 200 ml [Agua hirviendo](https://fridge.menu/es/i/agua)
- 300 g [Filete de merluza](https://fridge.menu/es/i/pescado-blanco)
- 150 g [Brócoli](https://fridge.menu/es/i/br-coli)
- 1 cda [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva)
- 0.5 uds [Limón](https://fridge.menu/es/i/lim-n)
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- 1 pizca [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra) — al gusto

## Pasos

1. Colocar el arroz en la fuente, cubrir con agua hirviendo, salar y tapar con papel de aluminio.
2. Introducir la fuente en el horno a 200 °C durante 35 minutos. (35 min)
3. Retirar el papel de aluminio.
4. Colocar encima el pescado y el brócoli, salar y rociar con aceite de oliva y zumo de limón.
5. Volver a tapar con papel de aluminio y hornear 15 minutos más, hasta que el interior del pescado alcance 63 °C. (15 min)
6. Sacar la fuente del horno.

## Qué se cambió

Se sustituyó Aceite de oliva para ajustarse a la costumbre española de cocinar con aceite de oliva.

Publicado el 2026-10-20 · Actualizado el 2026-10-21

https://fridge.menu/es/r/hake-with-rice-and-broccoli-sr6mtd1o

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