# Tarta de melocotón

Receta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/es/u/noravasquez)

Tarta de melocotón, suave y jugosa, con un puré de fruta fresca y láminas de melocotón por encima.

Raciones: 6 · Cocción 60 min · Repostería

Vegetariano · Contiene: gluten, leche, huevos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Tarta de melocotón](https://image.fridge.menu/adaptations/0y7juzex/16fce78d534b4a237479f4e309959d802eb1d06dd1f50626abb72dd04bb14924.jpg)

## Ingredientes

- 280 g [Melocotón](https://fridge.menu/es/i/durazno)
- 160 g [Azúcar](https://fridge.menu/es/i/az-car)
- 2 uds [Huevos](https://fridge.menu/es/i/huevos)
- 90 ml [Leche](https://fridge.menu/es/i/leche)
- 80 ml [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva)
- 250 g [Harina](https://fridge.menu/es/i/harina)
- 50 g [Fécula de patata](https://fridge.menu/es/i/f-cula-de-patata)
- 16 g [Levadura en polvo](https://fridge.menu/es/i/levadura-en-polvo)
- 1 uds [Melocotón](https://fridge.menu/es/i/durazno) — para decorar

## Pasos

1. Lave y pele los melocotones, córtelos en trozos pequeños y tritúrelos con la batidora hasta obtener un puré homogéneo.
2. En un bol grande, mezcle los huevos con el azúcar y bata con las varillas eléctricas hasta obtener una crema clara y esponjosa.
3. Sin dejar de batir, incorpore la leche, el aceite y el puré de melocotón.
4. Añada la harina, la fécula de patata y la levadura en polvo tamizadas, y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierta la masa en un molde de 22 cm de diámetro, engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
6. Corte el melocotón restante en láminas finas y colóquelas sobre la superficie de la masa.
7. Hornee en el horno precalentado con ventilador a 175 grados durante unos 50-55 minutos. (55 min)
8. Deje enfriar la tarta y pásela a una fuente para servir.

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/peach-pie-0y7juzex

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