# Tarta de pera sin mantequilla

Receta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/es/u/noravasquez)

Una tarta de pera jugosa y ligera, sin mantequilla, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Raciones: 8 · Preparación 20 min · Cocción 30 min · Repostería

Vegetariano · Contiene: gluten, leche, huevos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Tarta de pera sin mantequilla](https://image.fridge.menu/adaptations/itevil5t/ac00d213838f1908eeacdc1a409cf7e30db86d257040caab77834ceaa6f49576.jpg)

## Ingredientes

- 700-800 g [Pera](https://fridge.menu/es/i/pera)
- 150 g [Azúcar](https://fridge.menu/es/i/az-car)
- 120 ml [Leche](https://fridge.menu/es/i/leche) — tibia
- 3 uds [Huevos](https://fridge.menu/es/i/huevos)
- 200 g [Harina](https://fridge.menu/es/i/harina)
- 16 g [Levadura en polvo](https://fridge.menu/es/i/levadura-en-polvo)
- 1 uds [Ralladura de limón](https://fridge.menu/es/i/ralladura-de-lim-n)
- 1 cdta [Canela](https://fridge.menu/es/i/canela)
- [Azúcar glas](https://fridge.menu/es/i/az-car-glas) — al gusto

## Pasos

1. Pele las peras, córtelas por la mitad y retire el corazón; corte una parte en cubos y el resto en láminas finas.
2. En un bol, bata los huevos con el azúcar, con batidora o a mano, hasta que la mezcla quede esponjosa y aireada.
3. Añada la ralladura de limón y luego la harina tamizada, la levadura en polvo y la canela.
4. Vierta la leche tibia y mezcle hasta obtener una consistencia homogénea.
5. Añada las peras cortadas en cubos, mezcle con cuidado y vierta la masa en un molde de 24 cm de diámetro.
6. Alise la superficie de la masa, coloque encima las láminas finas de pera en forma de rayos y espolvoree con azúcar.
7. Hornee en el horno precalentado a 180 grados. (30 min)
8. Compruebe el punto de cocción con un palillo de madera; si sale seco, apague el horno y deje enfriar la tarta.
9. Antes de servir, espolvoree la tarta con azúcar glas al gusto.

Publicado el 2026-10-08 · Actualizado el 2026-10-09

https://fridge.menu/es/r/pear-pie-itevil5t

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