# Albóndigas de carne con arroz en salsa de tomate

Receta de [Ovenstein](https://fridge.menu/es/u/ovenstein)

Albóndigas de carne picada con arroz, cocidas al horno en una salsa de tomate.

Raciones: 2 · Preparación 25 min · Cocción 50 min · Carne

Contiene: gluten

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Albóndigas de carne con arroz en salsa de tomate](https://image.fridge.menu/adaptations/184ogddn/1053076f4df3e3059f5688df342a8d9a385f687190ddc6981148852313490b56.jpg)

## Ingredientes

- 300 g [Carne picada de ternera](https://fridge.menu/es/i/carne-molida-de-res)
- 40 g [Arroz](https://fridge.menu/es/i/arroz) — crudo
- 0.5 uds [Cebolla](https://fridge.menu/es/i/cebolla) — picada finamente
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- 2 cda [Pasta de tomate](https://fridge.menu/es/i/pasta-de-tomate)
- 300 ml [Agua](https://fridge.menu/es/i/agua)
- 1 uds [Zanahoria](https://fridge.menu/es/i/zanahoria) — rallada

## Pasos

1. Mezcla la carne picada con el arroz, la cebolla y la sal; forma bolitas de unos 4 cm.
2. Colócalas en una fuente y vierte encima el agua mezclada con la pasta de tomate y la zanahoria, hasta cubrirlas por completo.
3. Tapa la fuente con papel de aluminio y hornea a 200 °C durante 50 minutos, hasta que el interior alcance 71 °C. (50 min)
4. Saca la fuente del horno.

Publicado el 2026-10-20 · Actualizado el 2026-10-21

https://fridge.menu/es/r/rice-meatballs-in-tomato-sauce-184ogddn

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