# Pastel salado de requesón y espinacas en airfryer

Receta de [Kofi Asante](https://fridge.menu/es/u/kofiasante)

Un pastel salado de hojaldre relleno de requesón y espinacas, horneado en airfryer.

Raciones: 4 · Preparación 15 min · Cocción 40 min · Repostería

Vegetariano · Contiene: gluten, leche, frutos secos, huevos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Pastel salado de requesón y espinacas en airfryer](https://image.fridge.menu/adaptations/6zqc484a/57f3a3b6a7a9937348e9d31f03432d3021b7318375cce8ba13c3eb53b88bccf1.jpg)

## Ingredientes

- 1 uds [Masa de hojaldre](https://fridge.menu/es/i/masa-de-hojaldre-sin-levadura)
- 500 g [Espinacas](https://fridge.menu/es/i/espinaca) — frescas o congeladas
- 250 g [Requesón](https://fridge.menu/es/i/ricota)
- 1 uds [Huevo](https://fridge.menu/es/i/huevos)
- 80 g [Parmesano](https://fridge.menu/es/i/parmesano) — o grana padano
- 1 cda [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva) — un poco
- 1 uds [Chalota](https://fridge.menu/es/i/chalota) — picada
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- 1 pizca [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra) — al gusto
- 1 pizca [Nuez moscada](https://fridge.menu/es/i/nuez-moscada) — al gusto
- 1 uds [Yema de huevo](https://fridge.menu/es/i/yema-de-huevo) — para pintar, opcional

## Pasos

1. Calentar un poco de aceite de oliva virgen extra y sofreír la chalota picada hasta que esté dorada.
2. Añadir las espinacas (frescas o congeladas) y cocinar hasta que suelten su jugo. (12 min)
3. Escurrir el exceso de líquido de las espinacas y luego triturarlas con batidora o picarlas finamente con cuchillo.
4. En un bol, mezclar el requesón con el huevo, añadir sal, pimienta negra y nuez moscada.
5. Añadir el parmesano y mezclar bien.
6. Incorporar las espinacas preparadas a la mezcla de requesón.
7. Extender la masa junto con el papel de horno en un molde de 20 cm de diámetro.
8. Pinchar la base con un tenedor y colocar el relleno de requesón y espinacas.
9. Doblar los bordes de la masa formando un borde, y si se desea, pintar con la yema de huevo batida.
10. Hornear el pastel en el airfryer a 180 grados. (30 min)

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/solonyi-pyrih-z-rikotoiu-i-shpynatom-v-aerohryli-6zqc484a

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