# Pimientos rellenos

Receta de [Ovenstein](https://fridge.menu/es/u/ovenstein)

Pimientos rellenos de carne picada y arroz, cocinados en salsa de tomate.

Raciones: 2 · Preparación 30 min · Cocción 45 min · Carne

![Foto IA: Pimientos rellenos](https://image.fridge.menu/adaptations/lyzq6614/3b36e47026f38eddc5787df0660355a526e9acbb09b10141c323eda21d096ea5.jpg)

## Ingredientes

- 600 g [Pimiento](https://fridge.menu/es/i/pimiento) — 4 piezas pequeñas
- 250 g Carne picada de ternera y cerdo
- 50 g [Arroz](https://fridge.menu/es/i/arroz) — hervido 8 min
- 0.5 uds [Cebolla](https://fridge.menu/es/i/cebolla)
- 125 ml [Puré de tomate](https://fridge.menu/es/i/pasta-de-tomate)
- 125 ml [Agua](https://fridge.menu/es/i/agua)
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- 1 pizca [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra) — al gusto

## Pasos

1. Hervir el arroz durante 8 minutos. (8 min)
2. Mezclar la carne picada con el arroz, la cebolla, sal y pimienta negra; rellenar los pimientos.
3. Colocar los pimientos bien apretados en una fuente y cubrir con la salsa de puré de tomate y agua en proporción 1:1.
4. Cubrir con papel de aluminio y hornear a 200 °C durante 45 minutos; la carne debe alcanzar los 71 °C. (45 min)
5. Sacar la fuente del horno.

Publicado el 2026-10-20 · Actualizado el 2026-10-21

https://fridge.menu/es/r/stuffed-peppers-lyzq6614

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