# Rollo de tiramisú: una alternativa rápida al postre clásico

Receta de [Elena Rossetti](https://fridge.menu/es/u/elenarossetti)

Una alternativa rápida y original al tiramisú clásico, enrollada como un brazo de gitano.

Raciones: 6 · Preparación 30 min · Postres

Vegetariano · Contiene: gluten, leche, frutos secos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Rollo de tiramisú: una alternativa rápida al postre clásico](https://image.fridge.menu/adaptations/98fxg5xv/0c4151b4a078635e407cfe1e0ab77665eee6dd0b3a385f80d9ad585400de24d2.jpg)

## Ingredientes

- 200 g Bizcochos de soletilla
- Café — al gusto, para remojar los bizcochos
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Nata
- 100 g Azúcar glas
- 10-15 ml Café
- 50 g Crema de cacao y avellanas — opcional, blanda
- Cacao en polvo — para espolvorear

## Pasos

1. Preparar el café y dejar enfriar.
2. En un bol, batir el mascarpone y añadir 10-15 ml de café.
3. Por separado, montar la nata con el azúcar glas hasta que esté firme y mezclar con cuidado con el mascarpone.
4. Sobre la superficie de trabajo, colocar film transparente y disponer los bizcochos de soletilla, mojados rápidamente en el café, en dos filas.
5. Con una espátula, repartir la crema sobre toda la superficie de los bizcochos en una capa uniforme.
6. Si se desea, añadir la crema de cacao y avellanas blanda en tiras por el centro y los bordes.
7. Con ayuda del film, enrollar con cuidado los bizcochos formando un rollo.
8. Envolver bien el rollo en film y dejar enfriar en el refrigerador durante 3-4 horas. (180 min)
9. Antes de servir, espolvorear con cacao en polvo.

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/tiramisu-roll-98fxg5xv

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