# Pastel de tortillas con carne picada y judías

Receta de [Ovenstein](https://fridge.menu/es/u/ovenstein)

Un pastel en capas de tortillas de trigo, carne picada, judías, maíz y queso, horneado hasta dorar.

Raciones: 2 · Preparación 20 min · Cocción 35 min · Carne

Contiene: gluten, leche

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Pastel de tortillas con carne picada y judías](https://image.fridge.menu/adaptations/7m8h4pi6/0c3a058d5845cde74e9fd1f8bb0e5d0d62370b86e4c640645acd8128a3c53b3e.jpg)

## Ingredientes

- 3 uds Tortilla de trigo
- 200 g [Carne picada](https://fridge.menu/es/i/carne-molida-de-res)
- 120 g [Judías en conserva](https://fridge.menu/es/i/jud-as)
- 200 ml [Salsa de tomate](https://fridge.menu/es/i/salsa-de-tomate)
- 3 cda [Maíz](https://fridge.menu/es/i/ma-z)
- 80 g [Queso curado](https://fridge.menu/es/i/queso) — rallado
- 1 pizca [Pimentón](https://fridge.menu/es/i/piment-n) — al gusto
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto

## Pasos

1. Mezclar la carne picada con la salsa de tomate, las judías, el maíz y las especias.
2. En un molde, colocar capas de tortilla, relleno y queso, repitiendo hasta terminar; cubrir la última capa con queso.
3. Cubrir el molde con papel de aluminio y hornear 30 minutos. (30 min)
4. Retirar el papel de aluminio y hornear 5 minutos más, hasta que el centro alcance 71 °C. (5 min)
5. Sacar el molde del horno.

Publicado el 2026-10-20 · Actualizado el 2026-10-21

https://fridge.menu/es/r/tortilla-casserole-with-ground-meat-and-beans-7m8h4pi6

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