# Pasta con atún y tirabeques

Receta de [Matteo Brandt](https://fridge.menu/es/u/matteobrandt)

Pasta fría con atún, tirabeques y tomates secos, aliñada con limón y aceite de oliva.

Raciones: 4 · Cocción 30 min · Pasta

Contiene: gluten, pescado y marisco

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Pasta con atún y tirabeques](https://image.fridge.menu/adaptations/40o8c3uy/b53c3318018f067624ec1a2f33b7a5d4435654845648826551049a7eb61ea086.jpg)

## Ingredientes

- 400 g Pasta corta
- 200 g [Atún](https://fridge.menu/es/i/at-n)
- 200 g Tirabeques
- 1 uds [Limón](https://fridge.menu/es/i/lim-n)
- 1 uds [Tomates secos](https://fridge.menu/es/i/tomates-secos)
- [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva) — al gusto
- [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra) — al gusto
- [Sal gorda](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto

## Pasos

1. En una olla llevamos a ebullición abundante agua, añadimos sal gorda y cocemos la pasta al dente.
2. Enfriamos la pasta a temperatura ambiente, aliñándola con un poco de aceite de oliva.
3. Sellamos el atún en una plancha muy caliente durante unos 2 minutos, luego lo cortamos en cubos pequeños. (2 min)
4. Lavamos bien los tirabeques, retiramos los extremos y los cocemos unos minutos en agua hirviendo con sal.
5. Escurrimos los tirabeques y los cortamos en trozos de longitud media.
6. Añadimos los tirabeques y el atún a la pasta ya fría.
7. Preparamos un aliño con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra, y lo añadimos a la pasta.
8. Añadimos los tomates secos troceados y mezclamos.

Publicado el 2026-10-07 · Actualizado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/tuna-pasta-with-snap-peas-40o8c3uy

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