# Atún con patatas y cebolla

Receta de [Elena Rossetti](https://fridge.menu/es/u/elenarossetti)

Atún marinado en zumo de naranja, horneado sobre patatas y cebolla pochada con orégano y vino blanco.

Raciones: 4 · Cocción 40 min · Pescado

Contiene: pescado y marisco

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Atún con patatas y cebolla](https://image.fridge.menu/adaptations/5pb46h0q/b575a16a82c3bec6b8bf1e0236b20c31c8185c820312cd49f6250231b58c6e86.jpg)

## Ingredientes

- 500 g [Atún](https://fridge.menu/es/i/at-n)
- 400 g [Patata](https://fridge.menu/es/i/patata)
- 1 uds [Cebolla blanca](https://fridge.menu/es/i/cebolla)
- 2 uds [Naranja](https://fridge.menu/es/i/naranja)
- 250 ml [Vino blanco](https://fridge.menu/es/i/vino-blanco)
- [Orégano](https://fridge.menu/es/i/or-gano) — al gusto
- [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva) — al gusto
- [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra) — al gusto

## Pasos

1. Pelar las patatas, lavarlas, secarlas y cortarlas en rodajas finas.
2. Poner las patatas en una cazuela con agua fría y cocer. (5 min)
3. Escurrir con cuidado las patatas en un colador, enjuagar con agua fría para quitar el almidón y aliñar con 4 cucharadas de aceite de oliva.
4. Pelar la cebolla y cortarla en láminas finas.
5. Rehogar la cebolla en una sartén con aceite de oliva, agua, sal, pimienta y orégano. (10 min)
6. Dejar enfriar la cebolla.
7. Marinar el atún en zumo de naranja. (30 min)
8. Escurrir el líquido del atún.
9. Forrar una bandeja con papel de horno, colocar los trozos de atún, salar y pimentar.
10. Cubrir el atún con la cebolla rehogada y las patatas, y rociar con vino y aceite de oliva.
11. Hornear a 200 grados. (25 min)

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/tunets-z-kartopleiu-ta-tsybuleiu-5pb46h0q

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