# Ensalada Waldorf

Receta de [Tomás Herrera](https://fridge.menu/es/u/tomasherrera)

Una ensalada fresca de manzana, apio, nueces y uvas con un aliño cremoso.

Raciones: 4 · Preparación 15 min · Ensaladas

Vegetariano · Contiene: leche, frutos secos

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Ensalada Waldorf](https://image.fridge.menu/adaptations/go4ha75q/ab36a810a523b5dc436799241d3399a120143f38f16b451d794d0c78d418fe72.jpg)

## Ingredientes

- 75 g [Nuez](https://fridge.menu/es/i/nuez)
- 3 uds [Apio](https://fridge.menu/es/i/apio) — cortado en láminas finas
- 2 uds [Manzana](https://fridge.menu/es/i/manzana) — cortada en cubos pequeños
- 150 g [Uva](https://fridge.menu/es/i/uva) — cortada por la mitad
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/es/i/cr-me-fra-che)
- 50 ml [Nata para montar](https://fridge.menu/es/i/nata-para-montar)
- 1 cdta [Azúcar](https://fridge.menu/es/i/az-car)
- 1 cdta [Vinagre de manzana](https://fridge.menu/es/i/vinagre-de-manzana)
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- 1 pizca [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra) — al gusto, recién molida

## Pasos

1. Vierta agua hirviendo sobre las nueces y luego escúrralas. El agua hirviendo quita el amargor de la piel de las nueces.
2. Reserve algunas nueces y hojas de apio para decorar.
3. Mezcle en un bol las nueces, las manzanas, el apio y las uvas.
4. Prepare el aliño y sazónelo con azúcar, sal, pimienta y zumo de limón o vinagre al gusto.
5. Mezcle la ensalada con el aliño.

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/waldorf-salad-go4ha75q

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