# Pescado blanco sobre cama de verduras

Receta de [Ovenstein](https://fridge.menu/es/u/ovenstein)

Filete de pescado blanco al horno sobre una cama de zanahoria, cebolla y tomate, con pimentón.

Raciones: 2 · Preparación 15 min · Cocción 25 min · Pescado

Contiene: pescado y marisco

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Pescado blanco sobre cama de verduras](https://image.fridge.menu/adaptations/iqdytnvc/fc77ae08057cd0c6e843322f27a074f41b46d609417c861a57f002acd66836cc.jpg)

## Ingredientes

- 400 g [Merluza o bacalao (filete)](https://fridge.menu/es/i/pescado-blanco)
- 1 uds [Zanahoria](https://fridge.menu/es/i/zanahoria) — rallada
- 1 uds [Cebolla](https://fridge.menu/es/i/cebolla) — en medias lunas
- 1 uds [Tomate](https://fridge.menu/es/i/tomate) — en rodajas
- 1 cda [Aceite de oliva](https://fridge.menu/es/i/aceite-de-oliva)
- 1 pizca [Sal](https://fridge.menu/es/i/sal) — al gusto
- 1 pizca [Pimienta negra](https://fridge.menu/es/i/pimienta-negra) — al gusto
- 1 pizca [Pimentón](https://fridge.menu/es/i/piment-n) — al gusto

## Pasos

1. Rallar la zanahoria, cortar la cebolla en medias lunas y colocarlas en el fondo de la fuente con el aceite de oliva.
2. Colocar el pescado encima, salar, añadir pimienta negra y pimentón; cubrir con las rodajas de tomate.
3. Meter la fuente en el horno precalentado a 200 °C durante 25 minutos, hasta que el interior del pescado alcance los 63 °C. (25 min)
4. Sacar la fuente del horno.

## Qué se cambió

Se cambió el aceite original por Aceite de oliva, más habitual en la cocina española.

Publicado el 2026-10-20 · Actualizado el 2026-10-21

https://fridge.menu/es/r/white-fish-on-vegetable-bed-iqdytnvc

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