# Semifreddo de yogur con frutos rojos, sin gelatina

Receta de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/es/u/noravasquez)

Un postre fresco de yogur sin gelatina, con fresas, arándanos y kiwi.

Raciones: 6 · Preparación 30 min · Postres

Vegetariano · Contiene: leche

_Las etiquetas se calculan automáticamente a partir de los ingredientes y pueden no ser exactas. Si te importa, consulta el envase._

![Foto IA: Semifreddo de yogur con frutos rojos, sin gelatina](https://image.fridge.menu/adaptations/4af5twyj/366542149643ba6b12ebba57a08ba8acec351a46b461666d2ea752c34af0e3b7.jpg)

## Ingredientes

- 500 g Yogur natural desnatado
- 200 ml Nata
- 20 g Azúcar glas
- 180 g Leche condensada
- 300 g Fresa
- 1 manojo Arándano
- 1 uds Kiwi
- 1 manojo Menta — unas hojas

## Pasos

1. En un bol mezcla la leche condensada con el yogur, removiendo con una espátula hasta que quede homogéneo.
2. Por separado, bate la nata con el azúcar glas con unas varillas hasta que esté firme y esponjosa, luego incorpórala con cuidado a la mezcla de yogur.
3. Vierte la crema en un molde para congelar, cubre y pon en el congelador durante 45 minutos. (45 min)
4. Lava y seca las fresas y los arándanos, corta las fresas y el kiwi en cubos.
5. Saca la crema del congelador y vierte la mitad en un molde de bizcocho forrado con film transparente.
6. Reparte la fruta cortada sobre la superficie de la crema.
7. Cubre la fruta con el resto de la crema, nivela y tapa con film.
8. Pon en el congelador durante al menos 4 horas. (240 min)
9. Antes de servir, desmolda el semifreddo, déjalo reposar unos minutos a temperatura ambiente, decora con menta y fruta.

Publicado el 2026-10-08

https://fridge.menu/es/r/yogurt-semifreddo-4af5twyj

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