# Rukola- ja sidrunipestoga pasta

Retsepti autor: [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/et/u/tomasferreira)

Pasta kreemise rukola- ja sidrunipestoga, serveerituna röstitud kirsstomatite ja röstitud mandlitega.

Portsjonid: 4 · Ettevalmistus 30 min · Valmistusaeg 120 min · Pasta

Vegetaarne · Sisaldab: gluteen, piim, pähklid

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Rukola- ja sidrunipestoga pasta](https://image.fridge.menu/adaptations/2opkl17q/0b3bbb717c059a6505c9f00e592910996f3e1ac62131ff8cdb23a5e0de40a47b.jpg)

## Koostisosad

- 400 g Pasta
- 400 g Kirsstomatid
- 1 tl Suhkur
- 200 g Rukola
- 50 g Piiniapähklid
- Mandlid — maitse järgi
- 40 g Parmesan
- 1 tk Sidrun
- 100 g Oliiviõli
- Sool — maitse järgi

## Valmistamine

1. Pese ja lõika kirsstomatid, aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
2. Lisa sool, suhkur ja oliiviõli ning küpseta 120 °C-ni eelsoojendatud ahjus. (120 min)
3. Tõsta rukola blenderikaussi, lisa parmesan, piiniapähklid, sidrunimahl ja näpuotsaga soola.
4. Püreesta, valades samal ajal peenikese joana oliiviõli, kuni pesto muutub ühtlaseks ja kreemjaks.
5. Keeda pasta keevas vees pakendil märgitud aja jooksul al dente'ks, seejärel nõruta vesi ära.
6. Sega pasta pestoga hoolikalt läbi, vajadusel lisa lusikatäis pastavett.
7. Tõsta taldrikutele ja kaunista röstitud tomatite ning röstitud mandlitükkidega.

Avaldatud 2026-10-07 · Uuendatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/arugula-pesto-pasta-with-lemon-2opkl17q

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=2opkl17q · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu