# Ahjus küpsetatud kana kookospiima ja karriga

Retsepti autor: [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/et/u/ostapmelnyk)

Mahlane kana kookospiima-karrikastmes, ananassi ja brokoliga, serveerituna basmatiriisiga.

Portsjonid: 4 · Ettevalmistus 8 min · Valmistusaeg 22 min · Liha

Sisaldab: gluteen, piim, pähklid

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Ahjus küpsetatud kana kookospiima ja karriga](https://image.fridge.menu/adaptations/j4cv1gml/bb8bfd74ffb2b43e6c17e6392de752fcc7fe820147f0e13a106c45d49c6a8d93.jpg)

## Koostisosad

- 400 g Kanafilee
- 25 g Nisujahu
- 3 küüs Küüslauk — hakitud
- 1 tk Sibul — peeneks hakitud
- 2 tk Porrulauk — rõngasteks lõigatud
- 2 spl Karripulber
- 1 tl Jahvatatud koriander
- 1 tl Vürtsköömen
- 400 ml Kookospiim
- 100 ml Vahukoor
- 100 ml Puljong
- 100 g Spinat
- 1 tk Brokoli — õisikuteks jaotatud
- 400 g Ananass — konserveeritud, koos siirupiga
- 1 tl Oliiviõli
- 1 tl Või
- Sool
- Must pipar — värskelt jahvatatud
- 300 ml Basmatiriis
- 50 g Maapähklid — soolatud
- 1 kimp Petersell — peeneks hakitud

## Valmistamine

1. Lõika kanafilee ribadeks ning veereta jahus, soolas ja pipras.
2. Prae liha kiiresti kuumutatud pannil õliga läbi. (4 min)
3. Võta liha pannilt ja prae samal pannil sibulat, küüslauku ja porrulauku (vajadusel lisa veidi õli) pehmeks. (5 min)
4. Lisa karripulber, koriander ja vürtsköömen ning sega korralikult läbi. (1 min)
5. Lisa kookospiim, vahukoor, puljong ja spinat. Lase keema tõusta. (5 min)
6. Maitsesta ananassisiirupiga, soola ja pipraga.
7. Pane kõik koos kana, brokoli ja ananassiga võitud ahjuvormi.
8. Küpseta eelsoojendatud pöördõhuga ahjus 190 kraadi juures umbes 20-25 minutit. (22 min)
9. Vahepeal keeda basmatiriis vastavalt pakendi juhistele. (17 min)
10. Serveeri riisiga, puista peale maapähklid ja petersell.

Avaldatud 2026-10-07

https://fridge.menu/et/r/baked-chicken-coconut-curry-j4cv1gml

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=j4cv1gml · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu