# Ahjus küpsetatud munaroog köögiviljadega

Retsepti autor: [Lucas Moreau](https://fridge.menu/et/u/lucasmoreau)

Ahjuroog munadest ja köögiviljadest, mis sobib nii hommiku- kui õhtusöögiks.

Portsjonid: 4 · Ettevalmistus 20 min · Valmistusaeg 37 min · Muu

Vegetaarne · Sisaldab: gluteen, piim, munad

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Ahjus küpsetatud munaroog köögiviljadega](https://image.fridge.menu/adaptations/0gnnjmfk/a7350886b28967cf3a9a19040a431f65797415aa0876775ba4fd548f26afedc7.jpg)

## Koostisosad

- 200 g Brokoli — õisikuteks jaotatud
- 2 tk Porrulauk — rõngasteks lõigatud
- 50 g Spinat
- 300 g Kartul — keedetud, jahutatud, kuubikuteks lõigatud
- 50 g Kuivatatud tomatid — peeneks hakitud
- 10 tk Munad
- 200 ml Hapukoor
- 0.5 tl Kuivatatud tüümian
- 10 g Või — vormi jaoks
- Sool
- Must pipar — värskelt jahvatatud
- 100 ml Murulauk — peeneks hakitud
- 6 tk Rukkileib — viiludena

## Valmistamine

1. Pane brokoli, porrulauk, noor spinat, keedetud jahutatud kuubikuteks lõigatud kartul ja kuivatatud tomatid võiga määritud ahjuvormi ja sega läbi. (10 min)
2. Vahusta munad, hapukoor ja tüümian kausis ühtlaseks seguks. (5 min)
3. Vala segu vormis olevatele köögiviljadele ja küpseta eelsoojendatud 175 °C ahjus (pöördõhk) 30–45 minutit, kuni munamass on tahenenud. (40 min)
4. Serveeri ahjus küpsetatud munaroog peeneks hakitud peterselli ja rukkileivaga.

## Mida muudeti

Hapukoor asendati kohaliku hapukoorega, kuna crème fraîche ei ole siinsetes poodides tavapärane.

Avaldatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/baked-eggs-with-vegetables-0gnnjmfk

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=0gnnjmfk · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu