# Põldoavorm pekoniga

Retsepti autor: [Nora Vasquez](https://fridge.menu/et/u/noravasquez)

Mahe põldoavorm, kus värsked põldoad küpsetatakse vormikestes koos munade, juustude ja pekoniga veevannis.

Portsjonid: 3 · Valmistusaeg 30 min · Lisandid

Sisaldab: piim, munad

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Põldoavorm pekoniga](https://image.fridge.menu/adaptations/ybvmd1r7/1a9d4064e358908f54169c49eb142164cca763f1f54528b7baa6c7c19aefb115.jpg)

## Koostisosad

- 350 g põldoad
- 200 g noor sibul
- 2 tk munad
- 150 g pekon
- 100 g vanandatud pecorino
- 100 g pecorino
- 100 g suitsujuust scamorza
- 5 tk münt
- 1 tk rosmariin
- 2 spl oliiviõli
- 30 g või
- sool — maitse järgi
- must pipar — maitse järgi

## Valmistamine

1. Blanšeeri värsked põldoad 2-3 minutit soolaga maitsestatud keevas vees, loputa külma veega ja koori. (3 min)
2. Lõika noor sibul poolkuudeks, pane mittenakkuvale pannile võiga ja hauta aeglasel tulel. (6 min)
3. Lisa oad, kuum vesi, münt ja rosmariin; hauta ning maitsesta soola ja pipraga.
4. Lase 10 minutit jahtuda. (10 min)
5. Pane segu blenderisse koos vanandatud pecorino, scamorza ja munadega; blenderda ühtlaseks.
6. Võia vormikesed, täida need 3/4 ulatuses ja aseta vormikesed tulekindlasse ahjuvormi, kuhu valad veevanni jaoks vett.
7. Küpseta ahjus 170 kraadi juures 25-30 minutit. (28 min)
8. Prae pekoniviilud oliiviõliga pannil kuldpruuniks. (5 min)
9. Lase vormikestel jahtuda, keera taldrikule, kaunista pekoni ja pecorinoga.

Avaldatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/bean-casserole-with-pancetta-ybvmd1r7

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=ybvmd1r7 · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu