# Indiaalik kana-karri

Retsepti autor: [Priya Raman](https://fridge.menu/et/u/priyaraman)

Mahlane ja aromaatne India stiilis kana-karri kookospiima ja tomatikastmega, serveerituna riisi ja koriandriga.

Portsjonid: 4 · Ettevalmistus 120 min · Valmistusaeg 20 min · Liha

Sisaldab: piim

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Indiaalik kana-karri](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Koostisosad

- 400 g Kanafilee
- 100 ml Kreeka jogurt
- 1 tk Laim — mahl sellest
- 3 spl Karripulber — keskmise tugevusega
- 1 tl Kaneel — kuivatatud
- 0.5 tl Nelk — kuivatatud
- 1 tl Kardemon
- 2 küüs Küüslauk — peeneks hakitud
- 1 spl Ingver — peeneks riivitud
- 2 tk Sibul — jämedalt hakitud
- 400 g Tükeldatud konserveeritud tomatid
- 1 tk Paprika — suurteks kuubikuteks lõigatud
- 400 ml Kookospiim
- 1 näputäis Tšilli — soovi korral maitse järgi
- 3 spl Oliiviõli
- Sool — maitse järgi
- Must pipar — maitse järgi, värskelt jahvatatud

### Serveerimiseks

- 1 tk Laim — serveerimiseks viiludeks lõigatud
- 1 kimp Koriander — värske
- 300 ml Basmati riis — juhendi järgi keedetud

## Valmistamine

1. Lõika kanafilee 2×2 cm tükkideks, sega kokku jogurt ja laimimahl ning jäta kana marineerima vähemalt 2 tunniks, parem veel järgmise päevani. (120 min)
2. Pane vürtsid kuumale pannile ja sega, kuni need muutuvad aromaatseks. Vähenda kuumust, lisa õli, sibul, küüslauk ja ingver ning prae segades, kuni sibul on pehme ja kuldne.
3. Lisa kana koos marinaadiga ja tükeldatud tomatid. Sega läbi ja hauta kaaneta umbes 15 minutit, kuni kana on pehme. (15 min)
4. Lisa paprika ja kookospiim ning kuumuta korralikult läbi. Maitsesta laimimahla, soola ja pipraga ning soovi korral väikese koguse tšilli või Cayenne'i pipraga.
5. Serveeri riisi ja värske koriandriga, soovi korral ka naan-leivaga.

Avaldatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/chicken-curry-tmnxi2b9

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=tmnxi2b9 · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu