# Šokolaadine šifoonkook

Retsepti autor: [Kofi Asante](https://fridge.menu/et/u/kofiasante)

Õhuline ja niiske šokolaadine šifoonkook, mis tuleb kerge ja õrnana tänu vahustatud munavalgetele.

Portsjonid: 6 · Ettevalmistus 30 min · Valmistusaeg 45 min · Küpsetised

Vegetaarne · Sisaldab: gluteen, munad

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Šokolaadine šifoonkook](https://image.fridge.menu/adaptations/clymktff/fca7e1f13db6987bf9314956c723e071b784cea309e88d06e2b5320ad96a1dcd.jpg)

## Koostisosad

- 4 tk Munad
- 220 g Suhkur
- 190 g Nisujahu
- 30 g Kakaopulber
- 150 ml Vesi
- 65 g Tume šokolaad
- 85 ml Päevalilleõli
- 8 g Küpsetuspulber
- 0.5 tl Söögisooda
- 1 näputäis Sool

## Valmistamine

1. Kuumuta ahi 160 kraadini ja sulata tume šokolaad vesivannil.
2. Eralda munakollased munavalgetest, munavalged vala kohe mikseri kaussi.
3. Sega eraldi kausis kokku kõik kuivained: nisujahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja söögisooda (sõelutud) ning pool suhkrust.
4. Teises kausis sega munakollased päevalilleõli ja veega.
5. Ühenda munasegu kuivainetega, segades vispliga, kuni tükkideta ühtlane mass tekib.
6. Lisa sulatatud šokolaad ja sega energiliselt, kuni tainas on sile ja ühtlane.
7. Lülita mikser madalale kiirusele ja vahusta munavalged soolaga; lisa ülejäänud suhkur ja vahusta munavalgeid, kuni need muutuvad tugevaks vahuks.
8. Lisa vahustatud munavalge taignasse järk-järgult: lisa esmalt kolmandik ja sega ettevaatlikult labidaga, kui see on ühendatud, lisa ülejäänud kaks kolmandikku.
9. Vala tainas 18 cm läbimõõduga šifoonkoogi vormi, ilma vormi määrimata ja jahustamata, silu pind ühtlaseks.
10. Küpseta 160 kraadi juures 40-45 minutit; kontrolli valmidust puutikuga. (45 min)
11. Võta kook ahjust ja jäta jahtuma tagurpidi, toetudes vormi jalgadele.
12. Eemalda kook ettevaatlikult vormist, vajadusel aidates noateraga.

Avaldatud 2026-10-08 · Uuendatud 2026-10-09

https://fridge.menu/et/r/chocolate-chiffon-cake-clymktff

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=clymktff · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu