# Mango-avokaadosalat kreemja mangokastmega

Retsepti autor: [Inês Carvalho](https://fridge.menu/et/u/inescarvalho)

Värske salat kinoa, mango, avokaado ja rukolaga, kaetud kreemja mangokastmega.

Portsjonid: 4 · Valmistusaeg 20 min · Salatid

Sisaldab: piim, pähklid, kala ja mereannid, soja

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Mango-avokaadosalat kreemja mangokastmega](https://image.fridge.menu/adaptations/3c3uc7og/07f05f5efe5a545582283ca95f03aef0e6b38275dad9a0db8f1d8e12cd282ef7.jpg)

## Koostisosad

- 150 g Kinoa
- 75 g Edamame — kooritud
- 125 g Rukola
- 2 tk Mango — kuubikuteks lõigatud
- 2 tk Avokaado — kuubikuteks lõigatud
- 50 g Kašupähklid — soolased ja jämedalt hakitud
- 1 kimp Koriander — värske

### Mangokastme jaoks

- 100 g Mango — pehme ja küps, kuubikuteks lõigatud
- 1 küüs Küüslauk
- 1 tl Ingver — peeneks riivitud
- ½ tl Suitsupaprika
- 1 spl Kalakaste
- 1 tk Laim — mahl ja koor
- 100 ml Hapukoor

## Valmistamine

1. Peske ja keetke kinoa vastavalt pakendi juhistele. (15 min)
2. Valage kooritud edamamele keev vesi peale ja segage kinoaga. (5 min)
3. Asetage taldrikule rukola ning sellele kinoa-edamame segu, mango ja avokaado.
4. Mangokastme jaoks: vahustage kõik koostisosad kokku ja maitsestage.
5. Laske kastmel seista, kuni ülejäänud salat valmib.
6. Jaotage kaste õhukeste ribadena.
7. Enne serveerimist puistake peale kašupähklid ja koriander.

## Mida muudeti

Kastmes kasutati crème fraîche'i asemel Hapukoor, kuna see on kohalikus poes levinum ja annab sarnase tulemuse.

Avaldatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/mango-avocado-salad-3c3uc7og

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=3c3uc7og · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu