# Nachod hautatud ubade ja cheddariga

Retsepti autor: [Yuki Tanabe](https://fridge.menu/et/u/yukitanabe)

Krõbedad nachod hautatud ubade, sulatatud cheddari, avokaadokreemi ja värske koriandriga.

Portsjonid: 4 · Ettevalmistus 15 min · Valmistusaeg 30 min · Eelroad

Sisaldab: gluteen, piim

_Sildid määratakse automaatselt koostisosade põhjal ja võivad olla ebatäpsed. Vajadusel kontrolli pakendilt._

![AI foto: Nachod hautatud ubade ja cheddariga](https://image.fridge.menu/adaptations/xkv2fqj3/68f35388a770bdeb9ab7af28bbb68c36588e1068110ba349af41ee4e10cadf29.jpg)

## Koostisosad

- 1 tk Sibul — peeneks hakitud
- 2 küüs Küüslauk — peeneks riivitud
- 0.5 tl Tšillihelbed
- 1 tl Vürtsköömen — jahvatatud
- 0.5 tl Oregano — kuivatatud
- 400 g Punased oad — purgist, nõrutatud
- 100 ml Puljong
- 100 ml Puljong — vajadusel konsistentsi reguleerimiseks
- 3 spl Rapsiõli
- Sool — maitse järgi
- Must pipar — värskelt jahvatatud
- 150 g Nachod
- 150 g Cheddar — värskelt riivitud
- 1 tk Avokaado
- 100 ml Hapukoor
- 1 kimp Koriander — värske
- 300 g Tomat — veerandeiks lõigatud
- 1 tk Laim — viiludeks lõigatud

## Valmistamine

1. Praadige sibul potis õliga pehmeks. (5 min)
2. Lisage küüslauk ja maitseained koos ubadega ning segage hästi mõni minut. (3 min)
3. Suruge ube kahvliga kergelt puruks, et saada jämedam konsistents. (2 min)
4. Kuumutage segu läbi ja reguleerige konsistentsi vajadusel väikese koguse puljongiga. (5 min)
5. Maitsestage soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. (1 min)
6. Laotage pool nachodest määritud ahjuvormi, lisage pool hautatud ubadest ja pool cheddarist. (3 min)
7. Korrake veel ühe kihiga ja küpsetage eelsoojendatud pöördõhuga ahjus 200 kraadi juures 13-15 minutit, kuni juust on sulanud. (15 min)
8. Tehke avokaadost püree koos poole hapukoorega ning maitsestage soola, pipra ja veidi laimimahlaga. (3 min)
9. Laotage avokaadopüree nachode peale, lisage lusikatäied hapukoort, värsket koriandrit ja tomateid. (2 min)
10. Serveerige kõrvale laimiviilud, mida enne söömist peale pigistada.

## Mida muudeti

Oliiviõli asendati Rapsiõli-ga ja crème fraîche asendati Hapukoor-ga vastavalt kohalikele harjumustele; lisasime koostisosade loendisse puuduva koostisosa Punased oad.

Avaldatud 2026-10-08

https://fridge.menu/et/r/nachos-with-stewed-beans-and-cheddar-xkv2fqj3

---
Teata sellest retseptist: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=et&ref=xkv2fqj3 · Midagi on valesti? Anna meile teada — kontot pole vaja. Kirjuta hello@fridge.menu